Tradition möter förnyelse och en internationell atmosfär på Imperial Hotel i Köpenhamn

Retrodesignen visar att dåtiden och nutiden kan existera samtidigt. Retrostilen bidrar med andra ord med liv och historia till det moderna hemmet – och till vårt centralt belägna designhotell. För här kan du ”uppleva” danska formgivare som Verner Panton, Fritz Hansen och Morten Engelbrecht.

I vår lobby hittar du även specialdesignade stolar i 50-talsstil, och vår gillestuga döljer designhyllor med det kubiska – och ikoniska – GRID-systemet … som tillsammans med mörkgröna växter, mässingsfigurer och, under vinterhalvåret, en mysig brasa, bjuder in till småprat och lässtunder. Allt inramat av träpaneler, mysbelysning och orange och lila färger.

Retrostilen är inte bara populär i Danmark, utan även globalt. Det är den prisbelönta tv-serien ”Mad Men” ett säkert tecken på. Den har gett oss på andra sidan skärmen något att samlas kring – även om vi sitter i olika hörn av världen. Eftersom Imperial Hotel har ett internationellt tilltal har vi låtit oss inspireras av ”Mad Men”-serien på en hel våning och i utvalda Executive-rum. Och vi hoppas att stilen leder dina och andra gästers tankar till tweedkostymer, tuperade frisyrer och kristallkaraffer.

I hotellets hjärta ligger det som en gång utgjorde inramningen för palmträdgården Imperial Garden. Den var ett välbesökt vattenhål för danska berömdheter och Köpenhamns borgarklass. Även tidigare genom åren har många danska kändisar smörjt kråset och druckit fina viner här.

Numera ligger hotellets frukostrestaurang här istället. I frukostrestaurangen kan du avnjuta en varierad frukostbuffé med både kalla och varma rätter, bl.a. nybakat bröd, köttpålägg, ost och olika marmeladsorter, ägg och bacon, yoghurt, färsk och torkad frukt. Som en söt avslutning rekommenderar vi ett smördoftande wienerbröd.

Ser du traditioner, erfarenhet och yrkesstolthet som en kvalitetsstämpel? Det gör vi också. För som det klassiska designhotell vi är hyllar vi alla som visar prov på hantverksskicklighet. Det gäller även i köket. Därför är det inte så konstigt att vi är fascinerade av det italienska köket och den italienska matkulturen som genom seklerna har gått i arv från generation till generation. Italienarna förstår att odla och hantera råvaror som både smakar och doftar gott, och som kan förvandlas till rätter som är både enkla och världsberömda. Det finns det massor av goda exempel på, några av de kändaste är kanske pizza, pasta och den luftiga kaffedesserten tiramisu.

Dessa kan du självklart prova på i hotellets Ristorante L’Appetito. För här drar ”Chef di Cucina” Pino och hans team från Italien varje dag på sig kockkläderna, kavlar upp ärmarna och lagar allt från insalata och pizza till dolci – precis som mattraditionerna föreskriver. Buon Appetito!